いもうと、岩手より来る フルマラソン前日のお食事は…

３連休ですね。

今週もお仕事が忙しく、昨日も深夜帰宅で、今朝は遅めの起床でした。

私の妹が地元の岩手から、この三連休を利用して上京してきました。
妹は明日、川崎市で開催される「多摩川チャレンジフルマラソン」に出走します。
我が妹ながら、すごいなぁと思います。
今日明日明後日と、我が家に宿泊です。

8時の新幹線で岩手を出発し、10時過ぎには東京駅着。
ウチには11時過ぎに到着。
岩手と東京も、ずいぶん近くなったものですね。。。

妹のために妻は張り切ってお料理です。
今日の朝食兼昼食〜。

バジルを使ったジェノベーゼ風パスタ。

私の好きなジャガイモとトマトもふんだんに使用。

妻オリジナルのヤムウンセン。
春雨とエビ、トマトなどなど、パクチーでタイ風味です。

付け合せはラタトゥイユ、エビフライ。

コーンクリームスープ。

お昼を頂いた後は、妻と妹と目黒川沿いのお店をめぐり。
妻が妹に服を見立てて選んでくれました。

自宅に戻って夕食です。

明日のフルマラソンに向け、妹は「お肉と野菜」が希望とのことで。。。

妻が選んだのは、お鍋でした！

3人でお鍋料理。

お鍋ならゆっくり食べられるので、お腹にもやさしいです。

ゴマだれとポン酢で〜。

お鍋の具材シリーズ。
まいたけ、えのき、しめじ

小松菜、キャベツ、水菜、奥にはおネギですね。

妻は鍋の白菜が嫌いだそうで

我が家で葉物はこんな感じです。

お肉は豚肉二種類。

こちらは黒豚とのこと。

柔らかくジューシー

こちらはアマニ豚とのこと。

肉の味が濃い感じ

春雨、妻特製の餅巾着、お豆腐。

私の地元は豆腐をたくさん食べるので、豆腐が必須です。

こんなかんじで、妻と妹と、3人でお鍋をつつきました。
妹の明日は朝早いので、早めの就寝です。
頑張ってもらいたいですね〜。