久しぶりの咲膳横井

お休み最後のお食事は、近所の行きつけ、咲膳横井へ。

先付

土瓶蒸し

鱧と松茸です！今年もこの季節が来ましたー！

新物のサンマ

      かぼちゃとトウモロコシの天ぷら

箸休めに。。。

おかひじきとキュウリの和え物

お食事は、

おうどん。

かぼちゃのアイスでおいしく頂きました〜。

いつもありがとうございます！

妻初めての手作りマフィン！！

自転車練で100キロ。

帰ってくると昼食の用意が！！

じゃん！

手作りマフィンのフィレオフィッシュ(?)です！

真鱈のフライ、たまご、紫蘇の葉、きゅうり、そしてチーズ。

タルタルソース掛けです。

シジミとブロッコリーのスープ。

出汁が効いていてうまし！

私が自転車で走っている間に、マフィンを作っていたとのことで。。。

いつもながら、妻を尊敬してしまいます。

上は型を取ったマフィンの写真です。

妻はマフィンの出来に納得が行っていないようでしたが、めちゃうまでした！

自転車練習前の超早朝朝食！

自転車練に行くに当たり、5時起床です。

妻も同じ時刻に起きて朝食と補給食を準備してくれました。

朝食にこちらをいただきました。

手づくりパンに、昨夜から煮込んだ手作りチャーシューです。

スープも熱々でした！

おにぎりは練習の合間に頂きました！

ウメおにぎりと、なんと牛タンおにぎりでした！

妻のお弁当のおかげで100キロしっかり走れました！

エッグベネディクトの次は…エッグスラット？

エッグスラットという食べ物が流行の兆しだとか。

エッグスラット（Eggslut）は、料理の一種類。アメリカ西海岸のロサンゼルスで流行している。

基本的にはふわふわマッシュポテトに半熟卵。ハーブやスパイスなどで味付けをしたマッシュポテトを瓶に入れ、その上に生卵をのせて、湯せんするといういたってシンプルな料理。 とろとろの半熟状になった卵とふわふわのマッシュポテトを瓶の中でかき混ぜて、バゲットにのせて食べる。

2014年5月6日放送の番組「世界の日本人妻は見た！」（TBS系）で紹介された。

とWikipediaに書いておりました。

妻もテレビで見て、「私も作れる！」と思ったとのことで。。

土曜の朝食に早速出てきました！

ほほーう。

別角度からの写真。

ふわふわのマッシュポテトの上に玉子がのっていて、

湯煎しているらしいです！。

これをかき混ぜて食べるとのことで。

これだけで食べても美味しいですね。

　

パンは妻手作りです！

このプチパンも美味し！！

そして、ソースが4種類。

右から、サルサソーズ、ぬるカマンベールチーズ、福岡のタラコ佃煮海苔、ジェノベーゼ。

ジェノベーゼはベランダで栽培しているバジルを使った妻お手製です。

個人的には、サルサソース、いや、佃煮海苔も美味しかった。

ジェノベーゼもチーズも美味しかったです！！

2種の蕎麦と薬味達！

この頃仕事が忙しく、妻との夕食の時間に帰れておりません。。。

今日くらい早く帰れると思いましたが、遅くなってしまいました。。。

妻がこんなお料理を用意していてくれました！

おおー

いつもながら手料理とは思えないクオリティ。

十割そば

北海道産らしいす。

これはうまし。

梅の風味豊かな素麺。

岩手で買ってきた地ビールで妻と乾杯しました！

おっと、薬味を載せるのを忘れておりました。

右上から、シソのは、刻みネギ、いりごま、梅

青い器が大根おろしで、その下がとろろですね。

妻特製のつゆと

手前左側はゴマだれです。

美味しかったです〜。

しっかり和朝食！

朝食は、妻特製しっかり和朝食です！

おおー、豪華！

白いご飯が好きなんです！

お味噌汁。

ネギと大根、大根の葉も無駄にしないようです。

たまごは具沢山です。

ハートマークが嬉しいですね。

小松菜のおひたし〜。、

鯵のひらき。

とろろと三陸の海苔は最高ですね。

このとろろは長芋と大和芋を掛け合わせた新種らしく、その名も

ネバリスター笑

グリーンスムージーで頂きました！

3種の河童巻き夕食〜。

妻は今夜はお出かけでして。

私が仕事から帰ると夕食が用意されておりました！

おおー。

冷蔵庫のありものだけで作ったとのことですが、豪華ですな。

河童巻き

こちらも河童巻き！

お味噌汁

だし巻たまごとブロッコリー。

もずく酢〜。

パッと見た目、河童巻きは2種しかありませんが。。。

この3種がありました！

わかりやすいのは、梅七味と仙台の笹かまぼこの河童巻きですね。

シソが巻いてあるのは、妻の大好きなわさび巻きです。

そしてもう一つが、マヨネーズ巻きですね！

ペロリと頂いてしまいました！

月曜は筋トレ！帰宅すると。。。

今週も始まりまして、仕事は忙しかったです。。。

ですが、月曜の夕方はトレーナー氏を呼んでの筋トレです。

2時間きっちりやって来ました。

バキバキでクタクタです。。。

22時半に帰宅すると、妻がお夜食を用意していてくれました〜。

煮麺です！

三陸海岸のお海苔が、美味いす。

温かい麺とお汁も身体に沁み渡ります！

トウモロコシとゴーヤのサラダです。

夏を感じる食材のコンビネーションですね！

なかなかニクいです！

鯖の味噌煮です。

気仙沼のも美味しかったけれど、妻の味が一番です！

明日も頑張ります〜。

岩手への帰省から帰っての朝食

この土日で岩手の実家に妻と帰省しました。

土曜朝のはやぶさで一ノ関の実家に帰り、父母妹と5人で気仙沼に一泊、翌日は陸前高田市の奇跡の一本松を見たりと、津波の被災地を一部分だけですが見てきました。

自分もこの先、なにができればなと思いました。

今朝の朝食は

サーモンフライのマフィン

お味噌汁。

エノキと、三陸の海の幸のワカメ。

スムージー。

いただきます！

マフィンの中は、、、

サーモンフライです！

妻は朝イチで揚げておりました。

妻も昨日岩手から東京に戻り、今日もこれから仕事なのに、いつも頭が下がります。