カサゴのアクアパッツァ

中目黒近辺は夕方から豪雨でした。

我が家から雨雲が三茶方面を覆って行くのが見えました。

雨が上がってから妻と買い物へ。

薬局で日用品を買い込んでからスーパーへ。

昨夜は焼き肉チャンピオンでお肉を食べてたので、

今夜はお魚で。。。

スーパーで立派なカサゴがあったので、妻がこれを料理します！

どおぉぉぉん！

妻特製！カサゴのアクアパッツァ！

アサリと一緒に、アスパラ、ミニトマトのグリーン野菜が映えています！

サイドメニューはスモークサーモン。

チーズとアボカド、ベランダ栽培のバジルを添えて。

ポテトサラダ。

カサゴは立派な骨が多かったですが、肉厚で食べ応えもありました！

美味しいお魚ですね！

カサゴを頂いたあとは、スープを使ってシーフードパスタに。

色々な出汁が出ていて、これも美味なり。

赤ワインと一緒に頂いて、酔ってしまいました！！

ベランダでアウトドア気分！お手製ハンバーガーを頂きます！！

お天気がよいので、以前から考えていたベランダでのお食事を実行に移してみる。

ベランダの全体像を撮り忘れてしまいましたが…。

アウトドア用のイス2脚とテーブルを出して、ベランダでアウトドア気分です！

妻特製のハンバーガー。

バンズはマフィンですね。
ハンバーグはもちろん、お手製です！

重ねて頂きます！！

コンソメスープ。

当初は気持ちがよかったものの、日差しが出て来て暑くなり、妻は早々に退散。

これは日中よりも、朝方か夕方の涼しい時間帯に実行したいですね！！

ゆったり日曜の和朝食！

昨夜は妻の行きつけのお店に同行してみました。

０時過ぎ帰宅。

昨夜からの雨で自転車練習はハナからお休み。

こんな日曜はゆっくりと寝て、ゆっくり起きます。

妻が和朝食を作ってくれました。

茶豆とさつま揚げの混ぜご飯

しじみ汁

グリーンサラダ。

玉子の黄身の半熟加減が最高です。

特製冷や奴。

海苔、ミョウガ、キュウリが薬味となっております。

グリーンスムージーはブドウが入っております。

ポテトサラダ。

ああ、日曜朝から幸せですね！

土曜の朝ごはん

長かった１週間が終わって、ようやく休日ですね。。。

土曜の朝から妻はキッチンに立っておりました。

出汁巻き玉子の青のり風味！

この青のり加減がたまりません！！

小松菜のおひたし。

エビと錦糸卵を添えて。

鳥のササミとグリーンサラダ。

茶豆とさつま揚げの混ぜご飯。

茶豆の風味が非常に良いです！！

中華風ワカメスープ。

ごま油が効いています！

お休みの日もありがとうございます！

頂きます！！

夫の作る朝ご飯

妻は昨夜は遅めの帰宅。

朝食は久しぶりに私が作ってみました！

といっても、妻の指示＆下ごしらえがありましたが…。

なんとか完成！！！

妻が下ごしらえしていたハンバーグを焼き、

パンは一度焼いて、サラダ菜とチーズ、ハンバーグ、カボチャ、などなどを入れます。

ちなみに奥の一品は、チーズとカボチャを入れたホットサンドです。

スムージーは、バナナセーキ。

バナナ1.5本、牛乳、ヨーグルトで。

妻には好評でした！！

食後のコーヒー。

妻曰く「スープはないの？」とのこと。。。

まだそこまで作れません…。

頑張ります。

今週最初で最後のお弁当！

今日のお昼は愛妻弁当です〜。

今日も容器が4つも。。。
豪華なお弁当です〜。

焼きシャケとご飯！
実はご飯は2層になっていて、この下には炊き込みご飯が隠れていました！！

今日のおかず〜。
左端はエビチリです。

これが美味いんだ！

ズッキーニのお肉巻き、一口グラタンも。

なんと！お弁当にアサリのみそ汁です！
これも美味しい！

デザートは大好きなスイカが入っていました。

午後も頑張ります！！

シリアルで朝食を！！

本日はお弁当をお願いしていたこともあり、朝食は軽めに。

シリアルで朝食を。

もちろん、シリアルだけで終わるはずがありません！！

オムレツ。
サラダ菜とパセリを添えて〜。

梅ひじきのお味噌汁〜。

  

グリーンスムージーがかなりきわどい色になっていますが、、、。

新鮮な野菜だけでスムージーを作れば、このような色になるはずです！

なんだかんだで豪華な朝食に！！

赤ワイン煮込みハンバーグ

結婚式を終えたあとも私の両親が東京に残っていたりしたので、

妻はなかなか休めませんでした。

で、今日は久しぶりの妻の休息日。

日中は中目黒のリラクゼーションサロンに行ったり、内祝いの品を探しに行ったり…。

そんな働き者の妻も、疲れが出たようで、夕方には

「今日は作れない、外行きたい、寝る…」

とのことで。

全然OKよ〜と返して仕事をして、20時を過ぎる。

「復活！」

とメッセージが入って、21時ちょい過ぎに帰宅。

お昼は鯵のタタキ定食だったので…

どーん！

赤ワインの煮込みハンバーグと、彩り野菜！！

朝食のピザトーストの食パンのミミをミキサーにかけて自作のパン粉をつくり、

それをツナギに使ったとのこと。

ふっくらハンバーグです！

ズッキーニ、ニンジン、ブロッコリー、カボチャも美味し！

半熟玉子がたまりません！！

ご飯は炊き込み御飯です！

鶏肉でヘルシーです！！

スープはパセリと赤いパプリカ。

デザートはスイカです。

妻の手が写っています！

ビールも美味しかったです。

妻とのこうした時間を大切にしたいと思っています！！

ピザトースト！！

妻は右側上下の親知らずを抜いた翌朝もキッチンに立ちました。

曰く、

「前回より痛くない」

とのこと。

前回は埋没していたので切開＆破砕しての抜歯だったのが、

今回は生えているのをスポンと上にひっこ抜いただけなので、だいぶ楽だそうです。

ぽぺぽぺん。

ピザトースト！！

チーズ美味し。

ハムの下にソースが隠れていて、これもまた美味し！

ブドウと牛乳のスムージー。
ブドウは皮ごと、種もガリガリいけます。

手前側のニンジンスープを単品で撮るのを忘れてしまいました…。

ニンジンはカラダに良いものとのことです！

今日も元気に行って参ります！！

妻の手作りお弁当！

朝にすばらしいマフィンを食べたばかりではありますが、

お昼も妻の手作りお弁当です。

じゃん！

彩りが美しい…。

ご飯は梅干し。

実は２層になっていて、飽きずに食べられます。

朝食にも登場してコーンクリームスープ。

保温効果もあってアツアツです。

今日のおかずたち。

スナップエンドウの下にお魚がいます。

これがご飯と合って非常に美味しかったです。
真ん中の下にあるのはポテト、中央上の揚げ物はカボチャのコロッケ。
左下はグラタン。

左上は、キュウリとオクラをちくわの中に入れた料理です。

これを朝食の準備と一緒にこなしてしまう妻は、本当に凄いと思います。

デザートはサクランボとパイナップル。

午後の外回りも頑張れそうです！