あっさり素材の出汁鍋

今日は早く帰れたので夕飯は家にて。

ほほぅ。豚シャブのようですね。

よく見たら、真鱈も入り寄せ鍋かな？

出汁は昆布のみとのこと。

素材からでる出汁を楽しみます！

豚肉はロースが脂身も少なく肉の味も楽しめて好きです。

鶏つみれもいい出汁がでますねー！

私の好物の餅巾着も妻の手作りです。

妻曰く、油抜きをしてあるから古くて匂いの残りやすい余分な油は取れてるとのこと。

これからどんどん寒くなりますから

鍋は欠かせなくなりそうですね！