鶏肉メニューと病みつき釜揚げうどん

日頃、自転車トレーニングを意識して我が家では鶏肉のお料理が多く出ます

中でも胸肉とササミは必ず冷蔵庫にストックされています。

今夜は蒸し鶏胸肉。アジアン風にパクチーとレモンを添えて、妻特製のピリ辛タレでいただきます。

最近あまり飲めない私もついつい飲みすぎるスパークリング。フランス産です。

お鍋は鶏胸肉のつみれとお豆腐や大根ちぢみ菜でシンプルに

タレをかけるとこんな感じに！

スパークリングとよく合います〜

お鍋の〆にお土産で頂いた讃岐うどんで釜揚げします。

妻が教わって来た食べ方は、バターと海苔と卵黄でカルボナーラのような感じに。

こんな感じです。

よく混ぜて一気にいただきます。

醤油を少々かけると、何とも病みつきなお味に！

これにスープをかけても最高でした！

ご馳走様でした〜