土曜のブランチ

ようやく土曜日です。

ゆっくり目に起きて、妻の朝食を頂きました。

しっかりご飯ですね。

白ご飯。
このお茶碗、気に入ってます。

具だくさんけんちん汁。

牛肉の煮込みです。
これは大好物です。

我が家定番、グリーンスムージー。

夜は妻が同窓会で立川に行きます。
私は深夜にお迎えに行く予定です。

鶏肉メニューと病みつき釜揚げうどん

日頃、自転車トレーニングを意識して我が家では鶏肉のお料理が多く出ます

中でも胸肉とササミは必ず冷蔵庫にストックされています。

今夜は蒸し鶏胸肉。アジアン風にパクチーとレモンを添えて、妻特製のピリ辛タレでいただきます。

最近あまり飲めない私もついつい飲みすぎるスパークリング。フランス産です。

お鍋は鶏胸肉のつみれとお豆腐や大根ちぢみ菜でシンプルに

タレをかけるとこんな感じに！

スパークリングとよく合います〜

お鍋の〆にお土産で頂いた讃岐うどんで釜揚げします。

妻が教わって来た食べ方は、バターと海苔と卵黄でカルボナーラのような感じに。

こんな感じです。

よく混ぜて一気にいただきます。

醤油を少々かけると、何とも病みつきなお味に！

これにスープをかけても最高でした！

ご馳走様でした〜

またまた、妻の大好物

今朝は私も妻も朝早いのでバタバタしておりました！

しかし、妻は朝ご飯を必ず作ります。

前の晩から献立を決めて大体の動きを想定して起きるらしいです。

私は朝頭が起動するまでに時間を要しますから尊敬します。

          今朝はこんな感じでした。

       妻の大好物、シラス丼です。

                若芽のお味噌汁

モヤシとエビとパクチーの炒めもの。

   凍らせたバナナ入りのグリーンスムージーです。

目玉焼きは別になっていましたが、妻の丼には乗っかっていました。この組み合わせが何より好きだと言います。

何とも、安あがりな妻です。

日曜日のアスリート食

ようやくの週末お休みです。

早朝から自転車部練習で、メンバーと尾根幹へ。
いよいよ寒いですね。
80キロほど走って12時に帰宅。

妻が温かい昼食を用意していてくれました。

温かいおうどん。

一見月見うどんですが、私の好きなお餅も入れていただきました！

左上に見えるのは、たっぷりのお海苔です。

お夕食も自宅で。

筋力増強にはタンパク質ということで、お肉多めのメニューです。

おお、これは…。

こちらは黒毛和牛のステーキ。もちろん妻が焼きました。

付け合わせの小松菜のソテーとマッシュポテトもいい感じです。

こちらはポークジンジャーです。
何を使ってるか聞くと玉ねぎとリンゴがポイントとのこと。モヤシにもソースが絡み止まりません。

ブロッコリーとマッシュルームのアンチョビーソテー。

シンプルにルッコラサラダ

スパークリングワインで、美味しいお肉を頂きました！

冷蔵庫にあるもので、パーティーメニュー

妻は基本的に決めた日まで買い足しなどはしないそうで、そんな中

どうしても飲みたかったスパークリングワインのために冷蔵庫にあるもので

チョットしたパーティーメニューを作ると言い出しました。

できたのがこちら！

おお〜！冷蔵庫の有り物とは思えませんね。

ホワイトシチューのルゥを代用したポテトグラタン。

ナスとピーマンと豚挽肉で麻婆茄子風

鶏のササミをパン粉とパルミジャーノチーズと、パセリをまぶして焼いたというサッパリおつまみ。

Xmasにはスパークリングワインが似合いますね。

部屋のお花もXmasぽく妻が生けました。雰囲気が一気に変わります。

食器やテーブルコーディネイトも大切ですね〜。

Xmas弁当？？

今日は妻弁の日。

昼前にLINEで

今日はXmasを意識したとの連絡が

ふむ。。。Xmas？どの辺がでしょう。。。？

              昆布の佃煮のせご飯

                        お味噌汁

左からエビカツ、照焼鶏ミートボール

小松菜おひたし、トマト、ホタテとヤングコーンのバター炒め、ブロッコリー

正直に妻に分からないと伝えると、

キレ気味で、色合いをXmasにしたんだよ！と返ってきました。色合い。。。？

緑、赤、白？

妻よ。どちらかというとそれは多分イタリア国旗だと思うのですが〜

とは言えないのでここだけのお話といたします〜。

分厚いマフィンの場合

我が家の朝食でパンと言えば

マフィンが定番です。

時間があれば、妻はマフィンも手作りするのですが、面白いマフィンを見つけると買ってしまうといいます。

今回がコレ。かなり分厚いマフィンです。でも、大きさは小さめですね。

二つに切ってもこの厚さです。

もう片方と挟めないので、オープンサンドになります。食べるときはかなり潰して食べます。

六本木のミッドタウン地下で見つけたそうで、もっちりわりと手作りマフィンに近いお味でした。

                  シジミの赤出汁