残り野菜でチーズリゾット

妻にタイトルはこう付けろと言われました。冷蔵庫にある残り野菜と冷やご飯の活用術。我が家では定番になりつつあります。

                     洋風な朝ごはん。

カラフルでとても有りあわせ、残り物で作ったとは思えないですね。消化にも良さそうです。

soup stockさんのコーンとカボチャのスープ

これは和風でした。ピーマンと厚揚げの煮物

ブドウのスムージーで秋を感じます。

池尻大橋 咲膳 横井

池尻大橋駅からすぐそこ。
行きつけの和食「咲膳横井」さんに行きました。

ビールが変わっている！！

横井さんはコース料理です。
メニューをお任せできるのがこれまた良いです。

松茸を頂いてしまいました。。

お食事

デザート。

本日は奥様はいらっしゃいませんでしたが、
楽しい時間を過ごさせていただきました〜。

こちら、眠そうなほこりさんです。

今夜はメキシカン

メキシカン料理が食べたい！

と今夜のメニューはメキシカンに決定

お酒も軽めのハイネケンが合うとか。

妻の創作料理、トルティーヤのチーズオーブン焼きだそうです。お初な料理ですね。

    トッピングを混ぜて食べるスタイル

酸化防止剤を使わないという、国産の赤ワインとフルーツ

チーズがたっぷりトルティーヤの上にも中にも入っております。

              トッピングオンして

中はチリコンカンのような挽肉とお豆がたっぷり。

かなり美味し！パクパクいけます。

デザートにはショートケーキ。たまに食べたくなります。

今日のほこりさん。お部屋の中でも大人しくしております。

初めて犬を飼ったので全てが初体験でまだ慣れない私とは違い、妻は手慣れております。妻に懐くのも納得ですね。

流行りの和プレート朝食？

今、流行りのワンプレートの和食バージョンは和プレートというらしい。

妻はテレビから情報を得たようで、これなら洗い物が少なくて済むと喜んでいました。確かに…

           大根とお揚げのお味噌汁

                   二層のスムージー

                     納豆としらす

アボカドとミニトマト、コーンのサラダ

小皿の代わりに一つのトレーにオカズをのせてあります。色合いもいいですね。

駅弁を超える妻弁

今日は名古屋まで日帰りで出張です。

ここ最近、旅行などで駅弁を食べる機会が多かったのですが

ほぼほぼ、美味しいとは言えないものばかりでした。

思い切って妻にお弁当を頼みました。

                           心して…

おお〜パンパンに詰められています！

容器は使い捨てなので荷物にもなりません！さすが。

左からおにぎり、いなり寿司、ゴボウと厚揚げの煮物、アスパラの肉巻き、焼き鮭、卵焼き、かまぼこ、サツマイモの甘煮。

妻弁最高です。一仕事張り切って参ります！

お刺身の残りの活用法

昨日のお刺身の鮪の赤身が残ったので妻に頼んで私の好物の丼にしてもらいました。

     お盆のトレーがいい感じですね。

蓋を開けると、おお〜輝いております。赤身の漬け丼にしらすまでのっています！

                わかめのお味噌汁

      青菜とエリンギのお浸し

                       ヨーグルト

妻はしらすオンリーでした。

1番の好物だとか。

今日のほこりさん。お座りがこのスタイルです。愛らしい。

意外な美味しさチキンサンド

今日は洋風朝ご飯でした。

マフィンサンドとスープとスムージー

いつもと違い中に挟んでいるのが既製品のチキンソテーでした。妻が既製品を使うのはあまりないことなのですが、保存料など不使用だそう。

これがサッパリしていて柔らかく美味しかったですね。

            ミネストローネ風スープ

           パセリを使ったスムージー