メーンはタコサラダ！

1日何種類の野菜〜とかよくありますが

今宵の夕飯はそれに相応しい内容です

我が家では定番？の炭水化物がメーンではなく今宵の主役は…

ジャン！こちら！妻オリジナルのタコサラダです。色の分だけ種類豊富に野菜などが入っております。

ピリ辛のサルサソースで最高です。

             昆布干しの鯖の干物

                       即席おでん

                     肉団子酢豚

唯一の炭水化物、ご近所のパン屋トロさんのバゲットです。

怪獣サンド！

昨日のパーティの為に妻は

渋谷のデパ地下にて

お気に入りのアンデルセンのパンを

購入しておりました。

朝ニヤニヤして、出されたのがこちら

うわ！何だ？沢山入ってるー！

ん？妻が違うぞ！の顔。

よく見てよ…！

怪獣のような出で立ちのこのサンドは、妻曰く怪獣サンドだそうです。

見た目豪快！お味はとても繊細で色々な味が口の中でハーモニーを奏でております。

最近スムージーは豆乳をブレンドしています。美味。

        ブイヨンが胃に優しいスープ。

カラフルな朝ごはんはやる気が出ますねー！

野菜たっぷりホームパーティーメニュー

近所に住んでおられた妻の仲良しのご友人が引っ越され、久々のご訪問とあり妻は女性にウケるメニューを考案しておりました。

華やかなテーブルですね！確かに女子ウケしそうな感じです。

手前は一口チコリですね。

奥には肉団子酢豚、大皿には具沢山サラダですね。

            マッシュポテト二種類

アジフライをお手製のタルタルソースをたっぷりかけて。

久々の再会に私も妻も話が弾みついつい遅くまで引き止めてしまいました。

また集まりたいです。

胃が疲れている日の朝食

ここのところ歓送迎会や

会社のチームの会合などで

遅い時間の外食続きでした。

朝は雑炊がいいなぁと所望したところ

土鍋で雑炊が出てきました！熱々です

蟹雑炊です。

卵と蟹の風味と優しいお味で胃にも心にも優しいですね。

雑炊自体が薄味なので薬味で塩分を調整してとのこと。ありがたいです。

タンパク質に私のお気に入りのパセリとレモンを入れ込んだソーセージも

        豆乳のグリーンスムージーです。

ワインビーフカレー野菜のせ。

妻に夕飯は何が食べたいか聞かれると

散々会社のランチで食べてはいますが

カレーと答えてしまう私…

だってカレー大好きなんです！

妻のカレーはとにかく野菜がたっぷり

ベースはオーソドックスにジャガイモ（芋好きなのでゴロゴロサイズ）玉ねぎ、人参、ブイヨンとニンニク、そして大量の赤ワインを入れるそうで色がかなり濃厚なのです！

数時間煮込みその上にグリル野菜を沢山のせていただきます！

カレーは毎日でも幸せです。

フィレオフィッシュ風マフィン

お鍋によく鱈をいれますが、

我が家では真鱈をスーパーで見つけると揚げないで焼きフライのようにして

マフィンでサンドします。

これが何とも美味しいのですよ。

レモンは有機栽培なので皮ごと一緒にいただきます！チェダーチーズが濃くがありよく合います！

       豆乳ベースの優しい野菜スープ。

ものすごい色ですが、グリーン野菜を切らしていたらしくパインに野菜ジュースを足してみたそう。もはやスムージーとは言えないかもしれません。。。不思議な味でした。

普通の国産鶏肉と名古屋コーチンの食べ比べ

仕事をサクッと終わらせ帰宅する予定が、かなりトラブル続きで遅れてしまいました。

久々の家飯

お、今日は大皿料理ですね。

                       十六穀米

              ゴーヤチャンプル

下処理をちゃんとするとゴーヤは程よい苦味程度で食べやすいのですね。

マヨネーズがなかったからヨーグルトと卵でアレンジしたという、ポテトサラダ。ソースがすごく合います！

葉っぱで隠れてしまいましたが、

妻の実験？鶏肉食べ比べ。

所謂普通の国産鶏肉と高級名古屋コーチン鶏をシンプルに塩こしょうして

オーブンで焼いたもの。

結果は名古屋コーチンは肉の味がしっかりして弾力がある感じ。

国産鶏肉は脂が抜け出てしまい硬くなってしまっていました。

ふーむこうも違うのか…唐揚には国産鶏肉が向いているとか。

勉強になりました！