特製カレーとはまぐりのお吸い物。ハプニングあり。

連休二日目。
朝から自転車練習に行き、お昼に帰ってくると、妻がお昼の準備ししてくれていました…

と、妻の悲鳴が！！

何かと思ってキッチンに行くと、、、

原因はコイツ。
カニ？
はまぐりから出てきたらしい。
その姿がグロくて悲鳴を上げてしまったとか。。。

調べてみると、はまぐりなどの貝に共生しているカニらしい。

実際は共生ではなく、一方的な寄生みたいですが…。

こちらが昼食。

カレーの大元は妻の実家の義母による

定番カレーを妻流にアレンジした物。

今回は赤ワインとチリペッパーをふんだんに足したとのこと。

かなりスパイシーでしたよ…

箸休めの、フキとお揚げの梅おかか和え。

うまし。

ヨーグルト入りスムージーで辛さを和らげます。

ハマグリの中身もかなりビッグ！

お出汁は最高に美味い！

妻はカニの残像にやられ、中身を私に渡して来ました…ラッキー。

身体がポカポカしました！

なだ万風に？和朝食

大阪に出張に行っておりました、出張中の食事はどれも最悪で早くウチに帰りたいほどでしたが、唯一美味しく頂いたのは宿泊したホテルの朝食で、なだ万さんでした。妻にその話をしていたのですが、今朝はそのなだ万の真似をしてみたと言います。

                         ほほぅ。

小鉢が沢山。これでも、30分ほどで妻は作り上げています。

集中力をかなり要するとか。

やたらめったら声などかけられない状況にキッチンはなっております。

白米に合うような小鉢を沢山用意してくれました。

私の実家の餅を入れた餅巾着のお吸い物。三陸のワカメもかなり美味しい。

     時鮭の西京焼きと、アジの干物。

     チヂミほうれん草のベーコン炒め

焼き芋のアレンジで、リンゴと和えたサラダ

                         卵焼き

       お揚げと蕗の薹の梅おかか和え

              シラスのせ湯豆腐

                 特性チャーシュー

                      納豆と海苔

小鉢がチョコチョコあると迷います。

お腹いっぱいになりました。

蕎麦屋をイメージした夕飯

今宵は蕎麦屋でしっぽりと…

という気分だった妻は蕎麦屋に

ありそうな献立にしたと言っています

蕎麦屋イコール酒のあてが多いイメージですからね。

先日のスモークサーモンと頂き物の時鮭の塩焼き

牛肉のしぐれ煮も大根の葉とお揚げがプラスされ新しい料理になっています。

私的には蕎麦屋では出し巻き卵が美味いイメージなのです。妻のは海苔の風味豊かな卵焼きです。

   ポテトサラダにソーセージを添えて

主役のお蕎麦！山菜がたっぷりと。

出汁も手作りです。風味は強く、透明度が高い出汁ですね。

これにトロロとネギをこれまたたっぷりかけて一気にかっこみます！

妻はズルズル音を立てるのが嫌なようなので、音だけ遠慮しつつ…

蕎麦の醍醐味が…泣

春の七草粥朝食

明日から在関西クライアントへの年始挨拶回りです。
なので、1日早いけれど妻が七草粥を作ってくれました。

「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」
が七草とのことです。

土鍋が活躍しております。

土鍋を開けると、おお〜。

薬味は、海苔、梅干し、塩。

薬味なしでも、味がしっかりしていて美味しいです。

季節を感じる食事は、良いですね！！

お正月休みも最終日

お正月休みもあっという間に最終日ですね。。。

今朝はサッパリはまぐりのお吸い物。

新春らしく。

美味しいです。

夕方から結婚式を挙げた明治神宮へ初詣へ。

縁ができるって、良いですね。

がしかし、この人の波ですよ…。

人混みが嫌いな妻は機嫌がすでに…。

でも列は順序良く進み、もうすこし。

妻が厄年なので、厄祓いもしてきました。

結婚式でお世話になった巫女さんがいましたね。

帰ってくる頃はすっかり寒くなりました。

お外でご飯も考えましたが、最終日なので妻がつくるとのことで。

賑やかなテーブルです。

タイ風サラダ。

時鮭のスモークサーモン

かなり美味しい

妻特製チャーシュー

牛肉の時雨煮。

   今日も食べ切れなかった和牛をステーキで。

               ミディアムレアです。

私の好物の湯豆腐

色々な薬味と共に、

このワインがめちゃくちゃ美味しかったです！

ナパバレーのハイランズ

ジンファンデルという葡萄100%です。

リピートしたいと思います！

このお正月はすっかり酒三昧でした。

飲めなかった私も最近では

お酒の味も分かるようになって来ました。

妻の影響は色々なところに反映されていますね…

さぁ、明日から新年仕事始めです！

お正月の過ごし方三日目

昨夜は咲膳横井でお正月特別メニューを頂いて来ました。

1月3日の今日は妻の実家の所沢にご挨拶に行きます。

まずは朝食を軽く。

お椀を開けると…

妻特製のお雑煮です。

これが我が家のお雑煮のスタンダードとなっていくのですね！

朝食を頂いてから、車を借りて所沢へ。

道すがらは空いていました。

お義父さんもお義母さんも変わらずお元気で何よりです。

妻の実家ではお義母さんの手料理を頂きます。

祝い箸。

新年ですものね。

まさに母の料理ですね。

昼食の後は愛犬とお散歩。

お犬様はキャメル様といいまして、可愛いです。

所沢の実家からも沢山の食材を頂いて帰ってきました。

まるで食材をもらいに帰っているかのようです…。

それらを使ってお夕食。

和牛二種類

所沢からもらった物（右）

と

デパ地下で奮発した黒毛和牛（左）

こちらは黒毛和牛

刺しの少ないものを選んだのですが

それでも柔らかく美味。

妻は所沢からもらった方が肉の味が良いと言っておりました。

タイ風サラダに海老フライを添えて

見た目にもめでたそうなシャンパンも

用意しておいたので

パンポン！っとお祝いです。

箱根駅伝はすごかったですね！

青山学院！

お義父さんが青山学院出身なので、喜んでいました！

ピザトースト

今朝は食パンをピザトーストに

二種類のちーずとミニトマト達でマルゲリータ風かな？

妻はパンの耳を必ず取り除くので、どうするのかなぁと思っていましたが、ミキサーでパン粉にしたりするそう、今回はクルトンになっておりました。

             イチゴミルクセーキ

食後のコーヒーは落ち着きますね！